Papa Noël se met à table !

La distribution des résultats

Papa Noël vient de terminer sa distribution des résultats suite au concours Papan Noël se met à table !

 

1er place

Lingot de foie gras au berawecka de Pequery du blog Reveries culinaires remporte un réflex Nikon Coolpix P500

+ ménagère cottage rose
Mug  Guy degrenne  
Mandoline  
Lot de 4 assiettes Rack  
Pâte Caramba  
Perles de mangue  
Spray d'assiette crème brulée offert par Innovcook (204,35 €).

2ème place
- Bavarois citron vert / noix de coco / fruits exotiques de Magalie du blog 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux gagne

6 verres à expresso
Lot de 6 couteaux poisson Guy Degrenne
Pâte Coka
Savorette fumée
Perles rose Scintillant or offert par Innovcook (84,25 €).

3ème place
- Feuilletés de quenelles et ris de veau à la truffe de Pascaline du blog S comme Soeurs
- Truffes au matcha de Alexanne du blog Les Bonheurs d'Anne & Alex va recevoir (/ a reçu)

Mandoline
Spray d'assiette pistache offert par Innovcook (52,00 €).

4ème à la 10ème place
- Chocolat craquant aux pignons et noisettes de Carmencita du blog Cuisine gourmande de Carmencita
- Magret de canard au miel, mousseline de céleri de Pequery du blog Reveries culinaires
- Mille-feuille de mousse au chocolat aux baies de Tasmanie de Barbara1 du blog Recettes voyageuses de Barbara
- Bûche aux pommes de Eloline du blog Recettes santé
- Dos d'eglefin en robe de lard sur risotto truffé et pois mange-tout de Pascaline- du blog S comme Soeurs

- Foie gras de canard poêle velouté de butternut, émulsion de cèpes de Damedekaro - Les Cassseroles de Carole
gagnent

Lot de 6 verrines traiteur + un pot chooquet's + un lot de 12 marques verres offert par Innovcook (20,00 €).



Diner glamour

Pour la saint-valentin, on accorde un attention particulire à sa décoration de table et à son menu.

On commence par un cocktail aphrodisiaque, des entrées et des plats épices et des desserts en forme de coeur.

 

Et vous qu'allez-vous cuisiner à la saint-valentin :

- des idéees menu saint-valentin, des plats de saint-valentin, des recettes de saint-valentin, des recettes d'amoureux, des desserts de saint-valentin, des gâteaux de saint-valentin, un crumble au chocolat, un gâteau au chocolat ou un mi-cuit au chocolat

 

Pour d'autres idées ;

- Les carnets de Nat

- Un cuisinier chez vous

 

Surtout faites plaisir en cuisinant pour votre amoureux et régalez-vous !!!

Fin de tournée

La tournée de Papa Noël se termine ; la collecte de recettes également...

Il va les transmettre aux membres du jury qui décideront des recettes gagnantes.

En attentant, le Père Noël vous invite à découvrir le concours Côté sucré.

Raffaello maison

Ingredients :

Pour 4 personne(s)

100g de chocolat blanc

6 cl de crème liquide de 30% m.g.

20g de beurre

70g de noix de coco râpé

Amandes

Sel

Chocolat noir pour la déco

 

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Gâteau au chocolat

Ingredients :

Pour 4 personne(s)

125 g de chocolat

75 g de beurre

3 oeufs

125 g de sucre

3 c à soupe rases de fécule (ou maïzena)

 

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Verrines aux deux saumons

Ingredients :

Pour 2 personne(s)

150 gr de filet de saumon frais

130 gr de fromage frais (Petit Billy)

4 noix de SaintJacques

2 tranches de saumon fumé

8 cl de crème entière liquide

30 gr de canneberges (cranberry)

brins de ciboulette

brins d'aneth

graines de sésame blond

2 brins de thym frais

sel, poivre

 

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Chocolat chaud

Ingredients :

Pour 2 personne(s)

75g de chocolat en plaquettes

20cl de lait

de cuillères d'amidon dilué dans du lait froid

2 cuillères de sucre en poudre

une boite du lait écrémé(nestlé)

 

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Mini-bûches aux épices et oranges

Ingredients :

Pour 8 personne(s)

Pour la génoise

5 œufs

100g de farine

100g de sucre

50g de beurre

2 c à c d'épice de noël (5 épices)

1 c à c de miel

Margarine 

Pour le glaçage au chocolat

250g de chocolat

40g de beurre mou

200g de lait 

Pour la garniture à l'orange

Écorces d'orange en bâton

1 pot de marmelade d'orange 

Si vous voulez préparer la marmelade vous-même

60 g de zestes d'orange et de citron

500g d'orange pelées à vif

1 citron pelé à vif

1 carotte

400g de sucre à confiture

 

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Boules de Noël au chocolat

Pour 6 personne(s)

200g de chocolat

200g de crème liquide

Du cacao en poudre

Quelques caramels mous au beurre salé

 

 

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Sapin de Noël

Ingrédients :

Pour 8 personne(s)

250g de farine

100g de beurre ramolli

125g de sucre

50g d'amandes en poudre

1 oeuf

1 c à c de levure

2 clémentines

1 jaune d'oeuf mélangé à un peu d'eau

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