Pour Noël, boudin noir aux truffes, sauce aux truffes, volaille truffée...
Eh, oui les truffes à toutes les sauces...
Je me suis rendu à la maison de la truffe, pour le plaisir des yeux, pour l'odeur, et aussi pour le goût...
Place de La Madeleine, aprés un petit tour chez Fauchon, direction la maison de la Truffe, ou bien sûr les truffes noires etaient présentes, mais aussi de superbes truffes blanches!
Malgré le prix élevé, les truffes sont un des ingrédients majeurs de la haute gastronomie française!
Vous pouvez retrouvez des recettes contenant de la truffe sur 750Grammes.com.
